Полезна, но не всем: кому не стоит есть красную рыбу |
По инф. Российской газеты |
09.01.2022 |
В красной рыбе содержатся полезные для организма жиры, а ее употребление позволяет снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Также в этом продукте много улучшающего зрение витамина Е и триптофана, способствующего выработке мелатонина, который необходим для здорового сна. Однако в некоторых случаях все же следует осторожно относиться к употреблению красной рыбы.
Как рассказала нутрициолог Алена Степанова, речь идет о пищевой непереносимости, проблемах с печенью и желчным пузырем. Кроме того, эксперт рекомендует внимательно относиться к выбору красной рыбы. - Если продукт бледного окраса, то это может указывать на ее несвежесть. Если очень яркая, то, возможно, корм для нее содержал красители, - поясняет Алена Степанова. Чтобы сохранить полезные свойства красной рыбы, специалист советует ее не жарить, а тушить, варить или готовить на пару. При этом Алена Степанова отмечает, что этот продукт подходит для вечернего приема пищи в качестве легкоусвояемого белка. Другие советы экспертов по питанию можно почитать по ссылке.
МНОГИХ ЗАИНТЕРЕСОВАЛО: |