Питательные неприятности

Просроченное мясо, рыбу и молочные продукты обнаружила прокуратура в магазинах Братска, Саянска и Иркутска. Накануне ведомство на коллегии рассмотрело результаты проверок, которые проводили Роспотребнадзор и Ветнадзор, о качестве и безопасности пищевых продуктов в крупных торговых магазинах региона. Всего было проверено более 60 предприятий розничной торговли.

По результатам проверок внесено 45 представлений об устранении нарушений, штрафованы 117 человек, привлечено к дисциплинарной ответственности – 18, возбуждено два уголовных дела. Из оборота изъято более 500 кг мясной и рыбной продукции, которую продавали населению с истекшим сроком годности.

Как сообщает пресс-служба прокуратуры Иркутской области, в Братске в магазине «Бонус» хранилось 264 кг некачественной мороженой рыбы, продавалось мясо и яйцо, срок годности которых истек больше месяца назад. Санитарное состояние холодильников неудовлетворительное, не проводится ежедневная уборка, дезинфекция.

Прокурор Саянска за продажу просроченных продуктов в отношении индивидуального предпринимателя С. Юрчука вынес постановления направить материалы в следственные органы и решить вопрос об уголовном преследовании. Продавца розничной торговли Е. Румако оштрафовали за продажу просроченных йогуртов.

На Центральном рынке Иркутска и торговом центре «Сезон» не соблюдался температурный режим для скоропортящихся продуктов. На рынке продавали глазированные творожные сырки, срок годности которых истек полтора месяца назад. Агрофирма «Ангара» продавала свежий редис из Израиля под видом собственной продукции.

Овощи и фрукты, поставляемые в область, продавались с маркировкой тары без перевода на русский язык. Из-за этого нельзя было установить изготовителя, сорт, дату изготовления, условия хранения и сроки годности фруктов. Прокурор Кировского района Иркутска в адрес руководителей предприятий внес представления об устранении нарушений.

Кроме того, законодательство нарушают в иркутских супермаркетах «Штука», «Вулкан», гипермаркете «ОК», «Слата», «Цезарь», «Бонус», «Поляна», «Багира». В «Вулкане» крупы разных видов хранились в антисанитарных условиях. Также в магазине хранилось 115 кг мяса, предназначенное для реализации, на котором не было информации о производителе и маркировки. У продавцов отсутствовала медицинская книжка.

В гипермаркете «ОК» хранилось более 50 кг просроченной рыбы, не имеющей маркировки, с нарушением температурного режима, без ветеринарных документов. Также там продавались просроченные салаты. В «Слате», «Цезаре», «Бонусе» и «Поляне», «Багире» продавались полуфабрикаты, в том числе собственного производства, не отвечающие санитарно-эпидемиологическим требованиям. Такие продукты могут вызвать токсоинфекцию. Вся продукция изъята.

В 2010-2011 годах забраковано более 7 тыс. партий 42,7 т продуктов, утилизировано или направлено на промышленную переработку более 500 т продукции животного происхождения, несоответствующей требованиям безопасности. Выявлено свыше 7,5 тыс. нарушений при транспортировке, хранении, продаже продукции.